अखरोट को बिना तैलीय किये कैसे पीसें

बिना तेल के अखरोट कैसे पीसें? इंटरनेट पर प्रचलित विषयों और व्यावहारिक युक्तियों का सारांश

हाल ही में, स्वस्थ भोजन और खाद्य प्रसंस्करण के बारे में चर्चाएं लगातार बढ़ रही हैं, जिसमें "चिकनाई अखरोट पीसने से कैसे बचें" गर्म विषयों में से एक बन गया है। अखरोट असंतृप्त फैटी एसिड और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन पीसने पर उनमें तेल और गुच्छे बनने लगते हैं, जिससे स्वाद प्रभावित होता है। यह आलेख आपको संरचित समाधान, साथ ही व्यावहारिक डेटा तुलना प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क की गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. इंटरनेट पर गर्म विषयों की पृष्ठभूमि

सोशल मीडिया और सर्च इंजन डेटा आंकड़ों के अनुसार, पिछले 10 दिनों में "अखरोट पीसने वाले पाउडर" से संबंधित लोकप्रिय चर्चा निर्देश निम्नलिखित हैं:

2. अखरोट को बिना तेल लगाए पीसने की चार मुख्य विधियाँ

1. क्रायोजेनिक पीसने की विधि

उच्च तापमान अखरोट की चर्बी के पिघलने में तेजी लाएगा। दीवार तोड़ने वाली मशीन का उपयोग करते समय "पल्स मोड" का चयन करने और तापमान में वृद्धि के कारण लगातार काम करने से बचने के लिए हर 10 सेकंड में 20 सेकंड के लिए रुकने की सिफारिश की जाती है। उपयोगकर्ता द्वारा मापा गया कुछ डेटा इस प्रकार है:

2. प्रीप्रोसेसिंग तकनीक

अखरोट की गिरी को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखना या पीसने से पहले 30 मिनट तक फ्रीज करना वसा संरचना को प्रभावी ढंग से सख्त कर सकता है। प्रायोगिक तुलना से पता चलता है:

- बिना जमे हुए अखरोट: तेल की उपज लगभग 15% है
- जमने के बाद अखरोट: तेल की पैदावार 5% से कम हो जाती है

3. सहायक सामग्री जोड़ें

पीसते समय थोड़ी मात्रा में सूखी सामग्री (जैसे दलिया, सूखे गुलदाउदी) मिलाएं, जो कुछ तेल को सोख सके। अनुशंसित अनुपात: प्रत्येक 100 ग्राम अखरोट के लिए 5 ग्राम सहायक सामग्री।

4. उपकरण चयन

पारंपरिक पत्थर पीसने वाली मशीनों में उच्च गति वाली दीवार तोड़ने वाली मशीनों की तुलना में गर्मी पैदा करने की संभावना कम होती है, लेकिन वे कम कुशल होती हैं। आप अपनी आवश्यकताओं के अनुसार निम्नलिखित तुलना का उल्लेख कर सकते हैं:

3. उपयोगकर्ता अभ्यास मामलों को साझा करना

ज़ियाहोंगशू और डॉयिन की वास्तविक प्रतिक्रिया से पता चलता है कि फ्रीजिंग + पल्स ग्राइंडिंग विधियों के संयुक्त उपयोग में सफलता दर सबसे अधिक है। एक फ़ूड ब्लॉगर द्वारा रिकॉर्ड किया गया डेटा इस प्रकार है:

4. सावधानियां

1. नमी अवशोषण को रोकने के लिए पीसने के तुरंत बाद सील और भंडारण करने की सिफारिश की जाती है।
2. कड़वे स्वाद को कम करने के लिए अखरोट की गिरी की भीतरी पतली त्वचा को हटाने की जरूरत है।
3. एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए एक बार में पीसने की मात्रा उपकरण की क्षमता के 1/3 से अधिक नहीं होनी चाहिए।

उपरोक्त संरचित विधि के माध्यम से, आप आसानी से घर पर बढ़िया और गैर-चिकना अखरोट पाउडर बना सकते हैं, जो न केवल पोषक तत्वों को बरकरार रखता है बल्कि खाने के अनुभव को भी बढ़ाता है। हाल ही में इस विषय का लगातार गर्म होना स्वस्थ अवयवों के परिष्कृत प्रसंस्करण पर लोगों के ध्यान को भी दर्शाता है।