ब्रेज़्ड कार्प कैसे बनाये

ब्रेज़्ड कार्प कैसे बनाये

ब्रेज़्ड कार्प एक क्लासिक चीनी घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो अपने स्वादिष्ट स्वाद और समृद्ध सॉस के लिए पसंद किया जाता है। यह लेख आपको ब्रेज़्ड कार्प की विधि से विस्तार से परिचित कराएगा, और आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा।

1. ब्रेज़्ड कार्प के लिए सामग्री तैयार करना

2. ब्रेज़्ड कार्प के चरण

1.कार्प को संभालना: कार्प के तराजू और आंतरिक अंगों को हटा दें, धो लें और पानी निकाल दें, और स्वाद को सुविधाजनक बनाने के लिए मछली के शरीर के दोनों किनारों पर कुछ कटौती करें।

2.तली हुई मछली: एक पैन में तेल गरम करें, उसमें कार्प डालें, धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, निकाल कर एक तरफ रख दें।

3.मसाले भून लीजिए: बेस ऑयल को बर्तन में छोड़ दें, इसमें अदरक के टुकड़े, लहसुन की कलियाँ और हरे प्याज के टुकड़े डालें और महक आने तक भूनें।

4.मसाला: हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, कुकिंग वाइन, चीनी और उचित मात्रा में पानी डालें, समान रूप से हिलाएं।

5.सोया सॉस में पकाया हुआ: तली हुई कार्प को बर्तन में डालें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं, एक बार पलट दें ताकि मछली स्वाद को समान रूप से सोख ले।

6.रस इकट्ठा करो: जब सूप गाढ़ा हो जाए तो ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और परोसें।

3. पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चित विषय

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. ताजा कार्प चुनें, अधिमानतः स्पष्ट आंखों और चमकदार लाल गलफड़ों के साथ।

2. मछली की त्वचा को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए तलते समय मछली को बार-बार न पलटें।

3. ब्रेज़्ड प्रक्रिया के दौरान, आप मछली की गंध को दूर करने और ताजगी बढ़ाने के लिए थोड़ा सा सिरका मिला सकते हैं।

4. अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है, तो आप स्वाद के लिए सूखी मिर्च या बीन पेस्ट मिला सकते हैं.

5. सारांश

ब्रेज़्ड कार्प घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। तलने और स्टू करने से मछली की ताजगी काफी हद तक बरकरार रहती है। इंटरनेट पर गर्म विषयों के साथ जुड़कर, आप स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेते हुए नवीनतम सामाजिक रुझानों का आनंद ले सकते हैं। मुझे आशा है कि यह लेख आपको आसानी से स्वादिष्ट ब्रेज़्ड कार्प बनाने में मदद करेगा!