ठंडी काली मिर्च के स्प्राउट्स कैसे बनाएं

ठंडी काली मिर्च के स्प्राउट्स कैसे बनाएं

हाल ही में इंटरनेट पर गर्म विषयों में से, वसंत जंगली सब्जी खाना बनाना फोकस बन गया है, विशेष रूप से काली मिर्च की कलियों जैसी मौसमी सामग्री ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। पिछले 10 दिनों में चर्चित विषय डेटा का अवलोकन निम्नलिखित है:

1. काली मिर्च की कलियों का पोषण मूल्य

ज़ैंथोक्सिलम बंगीनम कलियाँ वे कलियाँ हैं जो वसंत ऋतु में ज़ैंथोक्सिलम बंगीनम पेड़ से उगती हैं और वाष्पशील तेल, विटामिन सी और विभिन्न खनिजों से भरपूर होती हैं। डेटा से पता चलता है कि प्रत्येक 100 ग्राम में शामिल हैं:

2. ठंडी काली मिर्च के स्प्राउट्स बनाने की विधि

1. भोजन की तैयारी:

2. उत्पादन प्रक्रिया:

① काली मिर्च की कलियों को धोकर 30 सेकंड के लिए पानी में ब्लांच कर लें, निकालकर ठंडा कर लें

② सॉस तैयार करें: 2 चम्मच हल्का सोया सॉस + 1 चम्मच बाल्समिक सिरका + आधा चम्मच चीनी + 5 बूंदें काली मिर्च का तेल

③ सभी सामग्रियों को मिलाएं और 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें

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4. भोजन करते समय सावधानियां

1. दैनिक खपत 150 ग्राम से अधिक नहीं करने की सलाह दी जाती है। इसके अधिक सेवन से मुंह सूखने की समस्या हो सकती है।

2. गर्भवती महिलाओं और गैस्ट्रिक अल्सर के रोगियों को सावधानी से खाना चाहिए

3. खाने की सबसे अच्छी अवधि मार्च से अप्रैल है, और युवा अंकुरों का स्वाद बेहतर होता है।

फ़ूड प्लेटफ़ॉर्म डेटा के अनुसार, पिछले 10 दिनों में इस व्यंजन की खोज मात्रा में 320% की वृद्धि हुई है, जिससे यह वसंत जंगली सब्जी व्यंजनों में एक नया पसंदीदा बन गया है। इसे बाजरे के दलिया के साथ खाने की सलाह दी जाती है, जो मसालेदार स्वाद को बेहतर ढंग से बेअसर कर सकता है।